健康生活多一“碘”

一.什么是碘缺乏病？

碘缺乏病（簡(jiǎn)稱IDD）是由于自然環(huán)境中碘缺乏造成我們機(jī)體碘營(yíng)養(yǎng)不良而表現(xiàn)的一組疾病的總稱，包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。

1.碘是新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。
      2.甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能， 促進(jìn)人體尤其是大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。
      3.胎兒期和嬰幼兒期（0-3歲）是孩子大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。胎兒所需要的碘全部來(lái)自母親，孕婦碘營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)造成胎兒缺碘。
      4.妊娠期和哺乳期婦女對(duì)碘的需要量明顯多于普通人群，需要及時(shí)補(bǔ)充適量的碘。
      5.成年人缺碘可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。

采用食鹽加碘是最為合理科學(xué)的補(bǔ)碘方法，也是防治碘缺乏病的最佳方法。食鹽加碘的優(yōu)越性主要表現(xiàn)在4個(gè)方面：

1.人人受益。生活在碘缺乏地區(qū)的居民，無(wú)論成年人、兒童、還是未出生的胎兒，可以人人受益。

2.可防可治。食鹽加碘既可預(yù)防又可治療因缺碘造成的各種損害。

3.安全無(wú)害。食鹽中加入的碘量能夠嚴(yán)格控制，是以營(yíng)養(yǎng)素的方式補(bǔ)給，而不是以藥物的有效劑量出現(xiàn)，不會(huì)帶來(lái)任何醫(yī)學(xué)上的危險(xiǎn)。

     4.方便經(jīng)濟(jì)。從經(jīng)濟(jì)上看，一個(gè)三口之家，每年增加1～2元的支出，完全可以被接受。

      家庭食用鹽要到食鹽專營(yíng)的定點(diǎn)銷售點(diǎn)購(gòu)買，購(gòu)買鹽業(yè)公司專營(yíng)經(jīng)銷有注冊(cè)商標(biāo)、碘鹽防偽標(biāo)志、復(fù)合膜小袋包裝碘鹽。

      燒菜、做湯待快熟、出鍋時(shí)放碘鹽則效果好。不要用油鍋爆炒碘鹽。碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處遠(yuǎn)離火爐。

甲狀腺功能亢進(jìn)、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病等患者中的少數(shù)人，因治療需要遵醫(yī)囑可不食用或少食用碘鹽。