中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季屬木，木遇春而旺，人體中肝屬木，肝臟對(duì)應(yīng)正是春季。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)養(yǎng)生要遵循“春生夏長(zhǎng)秋收冬藏”的規(guī)律，也就是說(shuō)，有了春天的肝生，才會(huì)有夏天的心長(zhǎng)、秋天的肺斂和冬天的腎藏。

因此，春季養(yǎng)生應(yīng)以順應(yīng)陽(yáng)氣自然生發(fā)舒暢為特點(diǎn)，以養(yǎng)肝為第一要?jiǎng)?wù)。

養(yǎng)肝三部曲

1、調(diào)暢情志：肝為剛臟，主疏泄，喜條達(dá)而惡抑郁，故在五臟中肝臟與情志的關(guān)系最為密切。不管是生氣、發(fā)怒、焦慮還是抑郁都會(huì)損傷肝臟，影響肝臟的正常功能。

俗話(huà)說(shuō)“氣得肝疼”，就是因?yàn)樯鷼獾臅r(shí)候，肝氣無(wú)法疏泄，出現(xiàn)兩脅脹痛，久而久之，女性還會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)和睡眠障礙，甚者出現(xiàn)乳腺疾病。所以，保持一個(gè)良好的心情是養(yǎng)肝血的一個(gè)好方法。

2、調(diào)節(jié)飲食：春季飲食當(dāng)以平補(bǔ)為主，重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾，宜增甘少酸。雖然“酸入肝”，但在春天若多吃酸味反而會(huì)讓肝氣更旺，肝旺傷脾，會(huì)導(dǎo)致脾虛。其次春天肝氣要升發(fā)，而酸味主收斂，會(huì)影響肝氣升發(fā)，故春季宜少食酸味，多食甘味之品。

性溫味甘的谷物，如糯米、黑米、高粱、燕麥等；“青色入肝經(jīng)”，故應(yīng)多吃蔬菜，如春筍、菠菜、薺菜、韭菜等；肉類(lèi)如牛肉、豬肝、鴨血、雞肝、鯽魚(yú)、鱸魚(yú)、草魚(yú)等。此外山藥、大棗等亦乃甘補(bǔ)之品。

3、飲“養(yǎng)肝茶”:

01疏肝解郁茶（檸檬片、陳皮、玫瑰）檸檬味酸甘、性平，入肝和胃經(jīng)，化痰止咳、生津健脾；陳皮味苦辛、性溫，祛濕潤(rùn)燥、疏肝健脾。在中醫(yī)界有“一兩陳皮一兩金”的美譽(yù)；玫瑰花味甘微苦、性溫，理氣活血、疏肝去火、舒緩情緒。

此茶清香爽口，既能美容養(yǎng)顏，又能疏肝解郁。注意陳皮泡開(kāi)5分鐘左右就撈出，否則茶味會(huì)變苦。

02滋養(yǎng)肝血茶（紅棗、黑枸杞、桂圓）紅棗味甘、性溫，補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾益胃；黑枸杞味甘、性平，入肝和腎經(jīng)，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)益腎精；桂圓味甘、性溫，入心和脾經(jīng)，益脾開(kāi)胃，補(bǔ)心安神，益氣補(bǔ)血。

此茶入口微甜，有滋養(yǎng)肝血之功效。

03清瀉肝火茶（菊花、決明子、金銀花）菊花味苦甘、性微寒，散風(fēng)清熱，明目解毒，疏肝理氣；決明子味甘苦咸、性微寒，入肝和大腸經(jīng)，清肝明目、潤(rùn)腸排毒；金銀花味甘、性寒，清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)、抗菌、抗病毒。

此茶清泄肝火，體質(zhì)偏寒、女生經(jīng)期以及孕婦不宜服用。

當(dāng)然，配合一些中藥，可事半功倍。五行里有對(duì)其解釋“肝屬木，喜升發(fā)”，發(fā)散疏泄的，所以如果發(fā)怒就會(huì)肝旺，如果憂(yōu)慮就會(huì)肝郁。

中醫(yī)在遇到患者肝郁氣滯導(dǎo)致的脅痛口苦、心情抑郁時(shí)，常用到柴胡這味藥。如經(jīng)典名方小柴胡湯、逍遙散、四逆散均以柴胡作為君藥。

柴胡始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。性微寒、味苦、辛、歸肝經(jīng)、膽經(jīng)，“疏散退熱，疏肝解郁，升舉陽(yáng)氣。用于感冒發(fā)熱，寒熱往來(lái)，胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，子宮脫垂，脫肛?！?/span>

此外，在日常生活中，想要養(yǎng)護(hù)肝臟，還要注意減少熬夜，晚上11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)進(jìn)入睡眠狀態(tài)，能夠幫助肝臟自我修復(fù)。適度鍛煉也能怡情養(yǎng)肝，促進(jìn)氣血運(yùn)行。