中高考來臨，怎么吃才能為身體“加分”
中高考來臨，如何讓孩子能夠以最佳狀態(tài)應(yīng)對(duì)考試？不少家長將目光投到了飲食上，有跟風(fēng)購買所謂的增強(qiáng)記憶、補(bǔ)腦的“保健食品”，也有烹飪山珍美味為孩子瘋狂進(jìn)補(bǔ)的。專家提醒：補(bǔ)腦沒有“靈丹妙藥”，充分休息才是關(guān)鍵，而盲目食補(bǔ)更不可取，過量攝入反倒增加腸道負(fù)擔(dān)。
烹飪營養(yǎng)大餐 過量不可取
十年寒窗無人問，一舉成名天下知。中高考是人生非常重要的時(shí)刻，不少家長為了不在飲食上掉鏈子，會(huì)烹飪營養(yǎng)大餐給孩子瘋狂“進(jìn)補(bǔ)”，一些餐飲店也是紛紛推出了中考高營養(yǎng)套餐等，然而紹興市中心醫(yī)院消化內(nèi)科主治醫(yī)師周斌卻提醒家長們，由于天氣逐步轉(zhuǎn)熱，若是盲目進(jìn)補(bǔ)，過度進(jìn)補(bǔ)反而會(huì)引起孩子的胃腸不適。
近日，正在備戰(zhàn)高考的玲玲（化名）因惡心、厭食不適來到紹興市中心醫(yī)院消化內(nèi)科就診，接診醫(yī)生周斌在為其開具了相關(guān)檢查后發(fā)現(xiàn)，各項(xiàng)化驗(yàn)指標(biāo)和腹部ct都未見異常，綜合考慮為功能性消化不良。進(jìn)一步詢問病史得知，這段時(shí)間父母為了給她補(bǔ)營養(yǎng)，學(xué)著網(wǎng)上一些“進(jìn)補(bǔ)食譜”為她制作餐食，除了一日三餐外，還有精致的夜宵加持。
據(jù)了解，在網(wǎng)絡(luò)上，各類“高考大餐”“中考食譜”“高考營養(yǎng)餐”層出不窮，讓人眼花繚亂。菜譜詳細(xì)到肉菜、湯品、素材、涼菜、主食等。“家長們?yōu)楹⒆舆M(jìn)補(bǔ)操心的心情可以理解，但不可胡亂一通瞎補(bǔ)?！苯B興市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任兼內(nèi)分泌科副主任周雅芳建議，家長在考前及考試期間，不要刻意增加孩子的飲食量，尤其考試期間飲食不要做太大的變動(dòng)，盡量和平時(shí)保持一致，更不要去嘗新，最好是選擇考生平時(shí)喜歡吃，也經(jīng)常在吃的食物，避免食物過敏及不耐受。特別是不要打著為孩子好的理由，強(qiáng)迫他們吃某種食物，從而影響孩子的食欲，甚至造成腸胃不適，這樣因小失大不可取。
考前該如何科學(xué)飲食 專家來幫忙
備考期間，學(xué)生需要大量用腦，這時(shí)候的營養(yǎng)就非常關(guān)鍵，那么，家長該如何合理安排飲食，讓孩子能以健康的體魄迎接人生的重要考場？紹興市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任兼內(nèi)分泌科副主任周雅芳給出了一份考生飲食指南。
“考生的一日三餐有講究，飲食規(guī)律也重要?！敝苎欧颊f，一日之計(jì)在于晨，早餐一定要吃好，營養(yǎng)早餐應(yīng)當(dāng)包含4大類食物，首先要有足夠的碳水化合物的攝入，因?yàn)樘妓衔锸潜ＷC我們大腦正常運(yùn)行所需能量的最重要來源，所以這也是考生膳食的核心，家長要給考生準(zhǔn)備足夠的主食，如全麥面包、包子、饅頭等；其次，是準(zhǔn)備一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維的食物，以應(yīng)對(duì)孩子在學(xué)習(xí)時(shí)產(chǎn)生饑餓感。午餐的安排同樣關(guān)鍵，需充分遵循均衡且充足的原則。主要包括，主食要足量，選擇一些雜糧飯，讓能量緩慢地釋放，使考生能夠有足夠的的精力應(yīng)對(duì)下午的學(xué)習(xí)，然后適度的進(jìn)食一些動(dòng)物性食物，尤其是魚、蝦類含有豐富的動(dòng)物蛋白，但切忌過多和嘗新，最好是考生平時(shí)常吃的。至于晚餐，周雅芳建議家長不要給孩子準(zhǔn)備太多，烹飪方式以清淡為主，并建議考生吃到7分飽即可，這樣既可以避免增加腸胃負(fù)擔(dān)，也能保證考生有良好的睡眠。
